茶源冠突散囊菌菌株及其应用
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 李宗军,李珂,许爱清,刘仲华
- 申请号：
- CN201310195681.7
- 公开号：
- CN103275876A
- 申请日:
- 2013.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 何为`袁颖华
- 摘要：
- 本发明公开了一株茶源冠突散囊菌菌株，命名为冠突散囊菌（Eurotium cristatum）XU08，已于2012年3月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.5891。通过对该菌株的形态特征、生理特性、遗传稳定性以及在茯砖茶生产过程中的生长条件进行研究，并对其进行工业化中试生产应用，显示该菌株可作为茯砖茶生产的专用发酵剂，可以缩短生产周期，提高产品品质，非常适合现代化茯砖茶生产需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
