纯天然食用调味蒜油及其生产工艺
- 专利权人:
- 贵州博达医药保健品研究所
- 发明人:
- 王兵
- 申请号：
- CN94108069.2
- 公开号：
- CN1099229A
- 申请日:
- 1994.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及调味品生产技术，是一种纯天然食用调味蒜油及其生产工艺。蒜是人们长期习用的调味品，但生蒜食用受到剥皮的限制，极为麻烦不便，为适应现代快节奏生活的需要，本发明将鲜蒜脱皮、洗净、晾干后粉碎，再用合格精炼色拉油浸提，制得浅黄色清澈透明的纯天然食用调味蒜油。其生产工艺简单，成本低，产品质量稳定，保质期一年半以上，保留了鲜蒜的有效成分和天然香味，不含任何化学合成物质，无毒副作用，用量少，使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
