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一种控制杨梅采后腐败及花色苷降解的复合涂膜保鲜方法
- 专利权人:
- 重庆三峡学院
- 发明人:
- 汪开拓,孙国英,韩林,许凯
- 申请号：
- CN201410383879.2
- 公开号：
- CN104146058A
- 申请日:
- 2014.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明目的是提供一种控制杨梅采后腐败及花色苷降解的复合涂膜保鲜方法，包括以下步骤：(1)配制复合涂膜保鲜剂；(2)预冷和表面消毒：在挑选出商业成熟杨梅果实中去除存有病虫害、机械伤、大小不一和着色不均匀的杨梅果实，平摊自然风预冷至20℃；随后用1％的次氯酸钠溶液浸泡杀菌10～20min并自然风干；(3)复合涂膜保鲜方法：将经过步骤(2)预冷和表面消毒的杨梅果实浸泡于步骤(1)制得膜溶液中10～20min并确保涂膜均匀；浸泡完成后，缓慢沥干多余水分以在果实表面形成稳定涂膜；(4)包装贮藏：将经过步骤(2)复合涂膜处理杨梅果实用保鲜袋分装，冷藏。本发明可以有效控制杨梅采后腐败及花色苷降解，将杨梅保藏期延长到28天左右。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
