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一种纳米化富硒芦笋汁及其制备方法
- 专利权人:
- 燕山大学
- 发明人:
- 高大威,赵淑娴,丛聪,杨梦雪,程欣,李晓伟,黄云祥,安静
- 申请号：
- CN201810537393.8
- 公开号：
- CN108619166A
- 申请日:
- 2018.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 续京沙
- 摘要：
- 一种纳米化富硒芦笋汁，它是一种将粒径为70～100nm硒化纳米粒子负载到芦笋皂苷上的芦笋汁，其组分按质量分数为：芦笋汁中皂苷3～5份、亚硒酸钠4～6份；上述纳米化富硒芦笋汁的制备方法主要是将浓缩芦笋汁、Na2SeO3与稀硝酸溶液按比例在50～90℃下反应6～10小时，通过芦笋汁中的芦笋皂苷与Na2SeO3发生酯化反应，Se＝O将皂苷元中的‑OH取代，生成亚硒酸酯，将硒引入到芦笋汁中，随后用无水碳酸钠调pH为4～7，离心，将残余Na2SeO3透析掉，得到纳米化富硒芦笋汁。本发明将微量元素硒引入到芦笋汁中，制成纳米化硒结构，大大提高了硒的生物利用率，并可以降低其副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
