단풍고을영농조합법인;JEONG UP CITY;MAPLEVILL FARMING ASSOCIATION CORPORATION;JEONBUK BIOINDUSTRY DEVELOPMENT INSTITUTE;전라북도 정읍시;재단법인 전라북도생물산업진흥원
发明人:
LEE, SEUNG JE,이승제,KIM, YOUNG A,김영아,CHO, YOUNG JIN,조영진,HONG, JONG JIN,홍종진,LEE, SEUNG JEKR,KIM, YOUNG AKR,CHO, YOUNG JINKR,HONG, JONG JINKR
申请号：
KR1020160139030
公开号：
KR1020180045190A
申请日:
2016.10.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
A method for manufacturing fruit rice cake using germinated oats and the fruit rice cake manufactured thereby are different from the conventional rice cake by enhancing a function of dietary fibers and antioxidative effect by mixing germinated oat powder, fruit flavor powder and rice. A final product of the fruit rice cake is made in four fruit flavored rice cake balls and can be easily eaten as a breakfast substitute, thereby having an effect of promoting health of consumers.발아귀리를 이용한 과일떡의 제조 방법 및 이에 의해 제조되는 과일떡은 발아귀리 분말, 과일맛이 나는 분말, 쌀을 혼합하여 식이섬유와 항산화 효과의 기능성이 증진되어 종래의 떡과 차별화하고, 과일떡의 최종 제품이 4개의 과일맛이 나는 떡을 볼 형태로 제조하여 아침 대용으로 간편하게 먹을 수 있으며 소비자들의 건강을 증진시키는 효과가 있다.
