一种蒜炒肉的制作方法
- 专利权人:
- 周峰
- 发明人:
- 周峰
- 申请号：
- CN201010559453.X
- 公开号：
- CN102475285A
- 申请日:
- 2010.11.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蒜炒肉的制作方法。大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化、消炎杀菌、预防肿瘤的作用，大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效，抗癌大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。常食用此菜对人体的健康有很好的辅助作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
