一种芙蓉肉的制作方法
- 专利权人:
- 南宁学院
- 发明人:
- 覃兴强,黄译锋
- 申请号：
- CN201810751573.6
- 公开号：
- CN109090487A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种芙蓉肉的制作方法，包括猪肉前处理、腌制、蒸焯、油炸、混合、翻炒等步骤。本发明方法制得的芙蓉肉风味独特，味道鲜嫩，营养丰富且有利于人体吸收，色泽诱人，无任何肉膻腥味、血腥味以及不良气味，肉质鲜美，咀嚼感很好，色香味俱全；不添加任何的食品添加剂和防腐剂，产品无毒无害，安全健康，具有气血双补、补虚养身、治疗营养不良、利水健脾、除痹排脓、除斑养颜、清热解毒等效果；成品经检验合格后，无菌状态下送入真空包装机进行真空包装，使得产品的保质期得到延长，方便携带和运输，全过程均能够在自动烹饪设备中进行，实现芙蓉肉的自动化制作，满足需要大量备餐的场合，节省了人力物力，节约制作成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
