一种五香卤制鹿肉的制备方法
- 专利权人:
- 郭祥
- 发明人:
- 郭祥
- 申请号：
- CN201410678586.7
- 公开号：
- CN104473190A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香卤制鹿肉的制备方法，采用分割、调制卤水、浸卤、调味、杀菌、真空包装等技术，使产品营养更丰富，风味更独特，保质期更长，且保持鹿肉营养价值和食用特性，又在产品外观、口感风味等方面均有别于传统的鹿肉，使产品更具风味、口感细腻、食用方便、安全卫生、便于携带和保存，市场竞争力强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
