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一种毛妮菜鹿肉面包及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201610141764.1
- 公开号：
- CN105557899A
- 申请日:
- 2016.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种毛妮菜鹿肉面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100-140份，紫薯粉30-60份，毛妮菜10-20份，白木耳5-12份，鹿肉5-10份，野菊花1-5份，银杏叶1-5份，鸡蛋9-15份，香兰素0.1-0.4份，冬瓜子仁2-6份，植物油1-3份，白砂糖3-7份，食盐2-4份，水16-22份，发酵粉2-3份。该面包的原料组分精心挑选有毛妮菜、白木耳和鹿肉，并搭配适量的其他辅料，使其营养丰富、口味鲜美；毛妮菜富含氨基酸和其它微量元素，鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，白木耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；本发明的面包营养元素全面、口味好，适合广大人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
