A method to forecast the grade of quality of milk. Filtering elements are used [GOST 12026-76 Laboratory filtering paper. Specifications], and the obtained values are interpreted according to the 5-score scale, which provides classification of the degree of pollution and correspondingly to that determining the degree of quality of the obtained milk: I (perfect) – milk of the "Extra" grade, II (excellent) – milk of the high grade, III (good) – milk of the first grade, IV (unsatisfactory) – milk of the second grade, V (satisfactorily) – off-grade milk.Способ прогнозирования сортности молока. Применяют фильтрующие элементы [ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия], а полученные значения интерпретируют по 5-ти бальной шкале, которая предусматривает классификацию степени загрязнения и соответственно этому определение сортности получаемого молока: I (безукоризненно) - молоко "Экстра" сорта, II (отлично) - молоко высшего сорта, III (хорошо) - молоко первого сорта, IV (удовлетворительно) - молоко второго сорта, V (неудовлетворительно) – несортовое молоко.Спосіб прогнозування ґатунковості молока. Застосовують фільтрувальні елементи [ГОСТ 12026-76 Папір фільтрувальний лабораторний. Технічні умови], а отримані значення інтерпретують за 5-ти бальною шкалою, яка передбачає класифікацію ступеня забруднення та відповідно до цього визначення ґатунковості одержуваного молока: І (бездоганно) - молоко "Екстра" ґатунку, II (відмінно) - молоко вищого ґатунку, III (добре) - молоко першого ґатунку, IV (задовільно) - молоко другого ґатунку, V (незадовільно) - негатункове молоко.
