月饼雪糕及其制作方法
- 专利权人:
- 钟运明
- 发明人:
- 钟运明
- 申请号：
- CN201610947664.8
- 公开号：
- CN106417875A
- 申请日:
- 2016.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 发明一种月饼雪糕，根据月饼雪糕内部构成分为馅料、皮料内外两层月饼雪糕和分为芯料、馅料、皮三层月饼雪糕，月饼雪糕的图案文字和外形通过模具直接成型，月饼雪糕与传统广式月饼内部构成也相似料内外三层月饼雪糕，月饼雪糕根据馅的主要原料可分为水果类月饼雪糕，坚果类月饼雪糕，杂粮类月饼雪糕，做出的月饼雪糕跟市场月饼相比，有传统月饼的图案文字和形状，有传统月饼的皮、馅、芯，与传统的广式莲蓉蛋黄月饼相比，我们的芯这个时候可以特别像蛋黄，但是我们制作的月饼雪糕不添加防腐剂，少油，平时在低温状态下保存，在食用的时候，不易上火，容易消化，保存时间长，浪费少，在中秋佳节的时候，大家选购的时候，多了一种选择，给现在的月饼市场添加新的活力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
