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一种石头菜的制作方法
- 专利权人:
- 梁佩铁
- 发明人:
- 梁佩铁
- 申请号：
- CN201010530156.2
- 公开号：
- CN101971937A
- 申请日:
- 2010.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张国良
- 摘要：
- 本发明公开了一种石头菜的制作方法，包括如下步骤：第一步，选择横截面比一元硬币大的经油榨不脱落碎屑的石头若干；第二步，将上述第一步选择的石头放入油中加热，使石头的温度达到150～300度；第三步，对各种肉类、海鲜类、贝壳类、菇类的食物预先通过由油、盐、酱油、酒、醋、味精、鸡精、姜、葱、蒜、辣椒等调料或配料的二种或二种以上进行腌制；第四步，对沙锅预先进行加热1～3分钟；第五步，将预热后的沙锅放在桌上，将经第二步加热后的石头放入沙锅内，同时将腌制好的肉类或海鲜类或贝壳类或菇类的食物放入沙锅内，搅拌食物与石头30～60秒，即可享用食物。本发明石头菜的制作方法可以做出原味、鲜嫩、爽、滑、营养不流失、环保、天然、低碳的食物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
