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一种适用于远洋船只的南极磷虾的保鲜方法
- 专利权人:
- 海之星(福建)远洋渔业有限公司
- 发明人:
- 干兆亮
- 申请号：
- CN201710827874.8
- 公开号：
- CN107509797A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种适用于远洋船只的南极磷虾的保鲜方法,包含以下步骤:a、预处理:挑选未破损的南极磷虾,并去除可见杂质后用清水洗净;b、杀菌:用紫外线照射10min以上;c、喷布保鲜剂:在密闭空间内,将保鲜剂熏蒸20‑30min,使保鲜剂喷布到南极磷虾的表面;d、喷布稳定剂:在密闭空间内,将稳定剂熏蒸20‑30min,使稳定剂喷布到南极磷虾的表面;e、预冷冻:将南极磷虾按照规律排列后,喷淋冰水,所述冰水的温度为0‑3摄氏度。本发明通过相应的操作步骤,将南极磷虾通过预处理、杀菌、喷布保鲜剂和稳定剂,利用鱼腥草粉的杀菌、抗病毒作用,以及聚丙烯酸钠的稳定作用,使其在南极磷虾的表面形成一层保护膜,可对南极磷虾进行保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
