本发明涉及大豆主要过敏原Gly m Bd 28K的三个IgG结合表位,氨基酸序列分别为28H-Gly-Asp-Lys-Lys-Ser-Pro-Lys-Ser-Leu-Phe-Leu-Met-Ser-Asn-Ser-OH42;56H-Leu-Lys-Ser-His-Gly-Gly-Arg-Ile-Phe-Tyr-Arg-His-Met-His-Ile-OH70;154H-Glu-Thr-Phe-Gln-Ser-Phe-Tyr-Ile-Gly-Gly-Gly-Ala-Asn-Ser-His-OH168。本发明以化学合成多肽56H-Leu-Lys-Ser-His-Gly-Gly-Arg-Ile-Phe-Tyr-Arg-His-Met-His-Ile-OH70抑制Gly m Bd 28K天然蛋白结合Gly m Bd 28K单克隆抗体(mAb3F5),表明该线性表位多肽对Gly m Bd 28K天然蛋白亲和Gly m Bd 28K单克隆抗体(mAb3F5)显现出良好的抑制功效。本发明对于探明食物过敏产生的分子机制,了解过敏原在食物过敏反应中的作用,开展无过敏和低过敏食品研究,研究过敏性疾病的发生具有重大意义。