A dispensing apparatus for dispensing a pressurised fluid product (5) has a supply part (2) for supplying the pressurised fluid product, a depositor part (3) selectively to adopt an open state for fluid communication with the supply part to receive a charge of fluid product from the supply part and to adopt a closed state to isolate the charge of fluid product from the supply part to dispense the charge of fluid product from the depositor part. A buffer reservoir (4) is connected between the supply part and the depositor part for fluid communication therewith. The buffer reservoir has a volume capacity which is variable so as to expand if the depositor part is closed to admit pressurised fluid product from the supply part and to contract if the depositor part is open to eject previously admitted pressurised fluid product to the depositor for dispensing, thereby to tranquilise pressure variations within the pressurised fluid product.Linvention concerne un appareil distributeur permettant de distribuer un produit fluide sous pression (5), lequel appareil distributeur est pourvu dune partie dalimentation (2) permettant de fournir le produit fluide sous pression, dune partie de dépôt (3) permettant dadopter de façon sélective un état ouvert pour une communication fluidique avec la partie dalimentation afin de recevoir une charge de produit fluide en provenance de la partie dalimentation et un état fermé afin disoler la charge de produit fluide en provenance de la partie dalimentation pour distribuer la charge de produit fluide en provenance de la partie de dépôt. Un réservoir tampon (4) est connecté entre la partie dalimentation et la partie de dépôt pour une communication fluidique entre celles-ci. Le réservoir tampon est doté dune capacité volumique qui est variable de sorte à se dilater si la partie de dépôt est fermée pour recevoir le produit fluide sous pression en provenance de la partie dalimentation et à se contracter si la partie de dépôt est ouverte pour éject
