果汁杂粮多豆及其加工方法
- 专利权人:
- 王东新
- 发明人:
- 王东新
- 申请号：
- CN201010223548.4
- 公开号：
- CN101919517B
- 申请日:
- 2010.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐军
- 摘要：
- 本发明公开了一种果汁杂粮多豆及其加工方法，果汁杂粮多豆是将杂粮豆和果汁按比例调配，其质量分数为：杂粮豆85～95％，果汁5～15％。其工艺步骤为将原粮除杂清洗后高温蒸熟，然后添加果汁和辅料调配，再经过烘干、冷却和微波杀菌处理，制得果汁杂粮多豆。该果汁杂粮多豆具有较高的营养价值，口感绵甜，即食方便，而且该果汁杂粮多豆的加工工艺简单，适于实现产业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
