一种果蔬蜜饯生产方法
- 专利权人:
- 全武
- 发明人:
- 全武
- 申请号:
- CN201410585599.X
- 公开号:
- CN104336289A
- 申请日:
- 2014.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开一种果蔬蜜饯生产方法,包括步骤S1,将果蔬破碎打浆;步骤S2,将破碎打浆后的果蔬浆进行调配均质;步骤S3,将调配均质后的果蔬浆进行低温真空浓缩;步骤S4,将低温真空浓缩后的果蔬浆进行模具成型;步骤S5,将成型后密饯进行包装;步骤S6,将包装后的果蔬蜜饯进行包装后杀菌,得到成品果蔬密饯。本发明果蔬密饯生产方法制造出来的果蔬蜜饯营养丰富,保持了原有的新鲜水果口味。同时,果蔬密饯经过调配均质后,果蔬密饯的营养成分更均衡;采用低温真空浓缩,色泽品质与鲜品相同,口感更好,包装成品后再进行包装后杀菌,保质期更长,利于存储。使用模具成型,利于机械化大生产,提高生产效率,降低生产成本,制作出来的成品方便运输。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心