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一种蜂蜜灵芝果蔬酸牛奶及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省林锦记食品工业有限公司
- 发明人:
- 林明传
- 申请号：
- CN201310448317.7
- 公开号：
- CN103518842A
- 申请日:
- 2013.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜灵芝果蔬酸牛奶及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：牛奶80-100、蜂蜜15-25、灵芝3-4、甘薯叶8-10、枸杞叶5-7、马齿苋3-4、蓝莓叶5-7、黄瓜13-16、芹菜7-9、绿茶4-5、杯苋根2-3、北风草1-2、乳酸菌剂3-4、水适量。本发明中含有灵芝多糖和灵芝菌的其它活性成份，在其配比中以蜂蜜替代蔗糖作为发酵剂和甜味剂，使产品保留了蜂蜜所具有的活性成份和香味，增加了酸奶的营养成份，果蔬汁使酸奶口感更清新、香甜柔顺、适口，具有滋阴健补、增强人体免疫功能和延缓衰老等功能；本发明方法采用生物发酵方法，不加任何化学物质，安全无毒副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
