ANDREA COCCHI,アンドレア・コッキ,ROBERTO LAZZARINI,ロベルト・ラッツァリーニ
申请号：
JP2014111352
公开号：
JP2015006172A
申请日:
2014.05.29
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a machine and method for manufacturing food products from liquid and/or semi-liquid base products.SOLUTION: The method for manufacturing liquid and/or semi-liquid products from liquid and/or semi-liquid base products includes the steps of: preparing a container 3 for supplying a base product, a container 2 for processing the base product, and a duct 4 for connecting the supply container 3 to the processing container 2, the duct having at least one deformable portion transferring the liquid base product from the supply container 3 to the processing container 2 through the connection duct 4 measuring the deformation values of the deformable portions 4a and 4b of the connection duct 4, and controlling the supply of the liquid base product from the supply container 3 to the processing container 2 through the connection duct 4 as a function of the measured deformation values of the portions 4a and 4b of the connection duct 4.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】液体及び/又は半液体ベース製品から食品製品を作るためのマシーン及び方法の提供。【解決手段】ベース製品を供給するためのコンテナー3と、ベース製品を処理するためのコンテナー2と、供給コンテナー3を処理コンテナー2に連結し、少なくとも一つの変形可能部分を有しているダクト4を準備するステップと、供給コンテナー3から処理コンテナー2に連結ダクト4を介して液体ベース製品を移動させるステップと、連結ダクト4の変形可能部分4a,4bの変形値を測定するステップと、供給コンテナー3から処理コンテナー2への連結ダクト4を介した液体ベース製品の供給を連結ダクト4の前記部分4a,4bの変形の測定値の関数として制御するステップを備える液体及び/又は半液体ベース製品から液体及び/又は半液体食品製品を作るための方法。【選択図】図1
