JEONG, HWANG JIN,정황진,KIM, HYOUG TAE,김형태,JEONG, JEE HONG,정지홍,JEONG, JI YOUN,정지연
申请号：
KR1020130016869
公开号：
KR1012747550000B1
申请日:
2013.02.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A production method is provided to produce red ginseng using oak leaves, fir needles, acanthopanax, Cudrania tricuspidata fruits, and raspberry tree leaves.CONSTITUTION: Oak leaves, fir needles, acanthopanax, Cudrania tricuspidata fruits, and raspberry trees leaves are blended in a weight ratio of 0.8-1.2:0.4-0.6:0.4-0.6:0.8-1.2:0.8-1.2. Liquid fertilizer is produced by refining after the mixture is fermented for 4-8 months after adding fermented liquid of ginseng. Ginseng seeds go through stratification after supplying diluted liquid in which the mixture is diluted by adding water in the liquid fertilizer in a weight ratio of 0.8-1.2:8-10, and ginseng seeds are planted in a ginseng farm. Ginseng is cultivated for 3-7 years while spraying mixed liquid in which water is added into the fermented liquid, with an addition of balloon flowers and Codonopsis lanceolata roots, which is fermented for 2-4 months, in a weight ratio of 0.8-1.2: 0.8-1.2 with an interval of 5-9 days. The cultivated ginsengs dried for 2-4 hours are steamed for 3-5 hours at 80-100 deg. C using extracts from licorice roots, Platycodon grandiflorum roots, and jujubes, dried for 2-4 days at 60-70 deg. C. The previous step is repeated 2-4 times.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 (a) 참나무잎, 전나무잎, 오가피, 꾸지뽕 및 산딸기잎을 혼합한 혼합물에 인삼 발효액을 첨가하여 발효시킨 후 정제하여 액비를 제조하는 단계 (b) 상기 (a)단계의 제조한 액비에 물을 첨가하여 희석한 희석액을 인삼 종자에 공급하여 인삼 종자를 개갑시키고 인삼밭에 심는 단계 (c) 상기 (a)단계의 제조한 액비에 도라지 및 더덕을 첨가하여 발효시킨 발효액에 물을 첨가한 혼합액을 상기 (b)단계의 인삼밭에 살포하여 인삼을 재배하는 단계 및 (d) 상기 (c)단계의 재배한 인삼을 건조한 마른 인삼을 증포하고 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 특정 진세노사이드 함량이 증진된 홍삼의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 특정 진세노사이드 함량이 증진된 홍삼 및 상기 홍삼을 이용하여 제조된 홍삼 가공식품에 관한 것이다.
