一种酱油的膜澄清过滤方法
- 专利权人:
- 华东理工大学
- 发明人:
- 赵黎明,孙晔,左红,刘进昌,侯庆云,邱勇隽,蒋丽华
- 申请号：
- CN201610153295.5
- 公开号：
- CN105768035A
- 申请日:
- 2016.03.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酱油的膜澄清过滤方法，该方法通过在微滤膜的原液侧和透过液侧分别加装电极，程序性波动调节原液侧和透过液侧电极之间的电压差，并改变电场方向进行电场调控，同时调控流场，使原液侧微滤膜表面流体产生脉冲流，通过电场与流场的耦合联动控制，对酱油进行微滤膜澄清过滤。与现有技术相比，本发明能够有效控制有机膜污染、提高膜的运行效率和效能，更好地保留产品营养成分和风味，同时将生酱油中微小粒子、蛋白质等浑浊物及细菌彻底分离出来，有效消除二次沉淀现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
