一种低热量食用油脂的生产方法
- 专利权人:
- 东至县兄弟粮油购销有限责任公司
- 发明人:
- 刘继林
- 申请号：
- CN201210365417.9
- 公开号：
- CN103689118A
- 申请日:
- 2012.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低热量食用油脂的生产方法，包括将一定量的富含硬脂酸的原料植物油、短碳链脂肪酸、催化剂和促进剂在微波加热条件下发生化学酯交换反应，反应产物经蒸馏、过滤、水洗、干燥得到低热量食用油脂。本发明的低热量食用油脂的生产方法操作简单安全，反应时间短，产物收率大，选择性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
