您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
低热量食用油脂生产方法
- 专利权人:
- 大连兴龙垦有机粮油有限公司;钱生球
- 发明人:
- 钱生球,钱刚
- 申请号：
- CN200610046708.6
- 公开号：
- CN100531583C
- 申请日:
- 2006.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 赵淑梅
- 摘要：
- 一种低热量食用油脂生产方法，是将植物油、三醋酸甘油酯加到酯交换釜中，在高速搅拌下，于0.8～0.9标准大气压及140～180℃下反应30～60分钟，含有丙二醇、乙醇和固体醇钠的复合催化剂加入到酯交换釜中，催化酯交换反应30～60分钟；加入冰醋酸，搅拌终止酯交换反应，得到产物为混合油；冷却至60～80℃；和净水通过混合、离心萃取得到的是毛低热量植物油；其油水比例为1.0∶2.0～2.0∶1.0；将其预热115～125℃，用薄膜蒸发器对其进行干燥、脱臭处理得到产品；与现有技术相比简化工艺流程，缩短生产时间，提高产品得率。产品理化性能样，消化吸收与普通油脂一样，其热值只有普通油脂的2/3，吸收后在人类体内不再合成油脂积累，是一种低热量健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
