一种橘子罐头的制备方法
- 专利权人:
- 熙可食品（安徽）有限公司
- 发明人:
- 王占地,邵则品,侯立志
- 申请号：
- CN201611233166.3
- 公开号：
- CN106616619A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明涉及食品生产加工技术领域，具体的涉及一种橘子罐头的制备方法。本发明的制备方法为挑选新鲜橘子，剥皮分瓣，用氯化钠溶液处理、清水清洗，用混合酶处理橘瓣，将处理后的橘瓣加入填充液中，装罐、灭菌，即得橘子罐头，该方法制备的橘子罐头营养丰富，香味浓郁，保存时没有白色浑浊沉淀物出现，外观好，克服了橘子多食容易上火的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
