乳酸菌存活性提高剂
- 专利权人:
- 雪印惠乳业株式会社
- 发明人:
- 三浦真理,瀨户泰幸,渡边正行,吉冈俊满
- 申请号：
- CN200880003552.0
- 公开号：
- CN101611135B
- 申请日:
- 2008.02.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的课题在于，提供在提高乳酸菌的存活性方面具有优异的效果、并且对制品的风味没有不良影响、不耗费制造成本的新型乳酸菌存活性提高剂。所述乳酸菌存活性提高剂的特征在于，含有锰作为有效成分。其中，作为锰，可以使用含锰材料。优选在最终制品中含有5μg/100g以上的锰。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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