一种鱼虾去味剂
- 专利权人:
- 太仓苏浏水产有限公司
- 发明人:
- 沈莉
- 申请号：
- CN201710430963.9
- 公开号：
- CN107048152A
- 申请日:
- 2017.06.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼虾去味剂，包括以下重量份的组分：食盐5‑10份；酒15‑20份；生姜汁5‑15份；大蒜浓缩物8‑15份；添加剂3‑5份；杀菌剂5‑10份；软化剂1‑4份。本发明的有益效果是：保留了原有水产品的鲜味，添加的生姜汁和酒祛除了水产品的腥味，能够达到让广大消费者都能接受的口味和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
