一种水产品复合保鲜剂
- 专利权人:
- 太仓苏浏水产有限公司
- 发明人:
- 沈莉
- 申请号：
- CN201710430767.1
- 公开号：
- CN107094859A
- 申请日:
- 2017.06.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水产品复合保鲜剂，包括以下重量份的组分：蛋白酶10‑20份；乳糖醇2‑4份；大蒜浓缩物5‑10份；茶多酚3‑5份；公丁香提取物2‑5份；肉桂5‑8份；变性淀粉10‑15份。本发明的有益效果是：将本发明水产品保鲜剂用在水产品上，能延长水产品保鲜期4‑5个月，还可以使水产品在解冻或烹调时其含有的水分不易析出，最大限度的保持水产品的风味，还能够对起到防腐防霉的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
