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一种提高烯醛类香料氧化稳定性的稳定剂制备方法及应用
- 专利权人:
- 华宝食用香精香料（上海）有限公司
- 发明人:
- 王光雨,伍阳
- 申请号：
- CN200610027856.3
- 公开号：
- CN1865419A
- 申请日:
- 2006.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 吴泽群
- 摘要：
- 一种提高烯醛类香料氧化稳定性的稳定剂，含戊糖、氨基酸、水和溶剂，特征是所述的戊糖是核糖、木糖、阿拉伯糖、来苏糖中的一种或一种以上组合糖，其加入量为反应物总量的0.5－20％；所述的氨基酸为精氨酸、苏氨酸或丝氨酸中的一种或几种组合酸，其加入量为反应物总量的0.5－15％；所述的水是蒸馏水、去离子水或自来水，水量至少为反应物总量的30－60％；所述的溶剂其添加量为反应物系总量的30－60％，是乙二醇、丙二醇、丙三醇、动物脂肪或植物油中的一种，或者是它们中的一种以上的混合物。在将其以0.5％以上的用量添加到反－2－反－4－壬二烯醛中，可以延长它的保质期6个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
