您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
Structure of cooked eggs
- 专利权人:
- LIN; YU-CHENG
- 发明人:
- LIN, YU-CHENG,林玉成,林玉成
- 申请号：
- TW103220366
- 公开号：
- TWM499773U
- 申请日:
- 2014.11.17
- 申请国别(地区):
- TW
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一種料理蛋之結構,其係以下列步驟所完成:A、取至少一天然蛋,該天然蛋包含有一蛋殼、一被包覆於該蛋殼內之蛋白及一被包覆於該蛋白內之蛋黃;B、將步驟A中所取之天然蛋進行預定動作,使該天然蛋內之蛋黃與蛋白在該蛋殼內被混合成一均勻或接近均勻之蛋黃蛋白混合液,使蛋白中之水分分散至蛋黃中;C、對步驟B中已混合有蛋黃蛋白混合液之天然蛋進行加熱,以將該蛋黃蛋白混合液加熱成可食用之蛋黃蛋白混合固體,以製成一種料理蛋之結構;藉此,該蛋黃蛋白混合固體不僅完全保留蛋的營養素,且易於食用,對於老年人或小孩而言,不會有容易噎著之情形發生。100‧‧‧料理蛋之結構11‧‧‧蛋殼15‧‧‧蛋黃蛋白混合固體
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
