一种山核桃果的煮制方法
- 专利权人:
- 安徽山里仁食品股份有限公司
- 发明人:
- 韦伟,沈冯豹,汪忠文,唐绪锋
- 申请号：
- CN201610564793.9
- 公开号：
- CN107616464A
- 申请日:
- 2016.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种山核桃果的煮制方法。目的是提供的制作方法能使获得的山核桃果应具有营养丰富、味道醇香以及回味无穷的特点，以满足消费者多样化口味的需求。技术方案是：一种山核桃果的煮制方法，按以下步骤进行：1)制作料水；2)煮山核桃果；3)烘干。所述猪筒骨为猪前大腿骨；煮前需先打碎露出骨髓。所述步骤1)中制作料水时还可放入铁皮石斛干品0.3‑0.6kg。所述破壳是采用常规工具击打山核桃果的外壳，使山核桃果的外壳裂开口子或部分外壳脱落。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
