一种山核桃果的煮制方法
- 专利权人:
- 临安青睐炒货食品厂
- 发明人:
- 邵干云
- 申请号：
- CN201210281812.9
- 公开号：
- CN102763870A
- 申请日:
- 2012.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王洪新
- 摘要：
- 本发明涉及一种山核桃果的煮制方法。目的是提供的制作方法能使获得的山核桃果应具有营养丰富、味道醇香以及回味无穷的特点，以满足消费者多样化口味的需求。技术方案是：一种山核桃果的煮制方法，按以下步骤进行：1）制作料水；2）煮山核桃果；3）烘干。所述猪筒骨为猪前大腿骨；煮前需先打碎露出骨髓。所述步骤1）中制作料水时还可放入铁皮石斛干品0.3-0.6kg。所述破壳是采用常规工具击打山核桃果的外壳，使山核桃果的外壳裂开口子或部分外壳脱落。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
