An aliphatic acid selected from a hetero-substituted aliphatic acid, an unsaturated aliphatic acid and mixtures thereof, and a fatty acyl isethionate product, wherein 40 to 80% by weight of the product of one or more fatty acyls A product comprising an isethionate salt and 15 to 50% by weight of the product of one or more free fatty acids and / or salts of free fatty acids, and at least 30% by weight of water of the composition; Discloses a stable hair treatment composition that is substantially different from the aliphatic acid.ヘテロ置換脂肪族酸、不飽和脂肪族酸およびその混合物から選択される脂肪族酸と、脂肪アシルイセチオネート生成物であって、該生成物の40から80重量%の1種類以上の脂肪アシルイセチオネート塩および該生成物の15から50重量%の1種類以上の遊離脂肪酸および/または遊離脂肪酸の塩を含む生成物と、該組成物の少なくとも30重量%の水とを含み、該脂肪酸が該脂肪族酸とは実質的に異なる、安定な毛髪トリートメント組成物を開示する。