Disclosed here are compositions comprising a curcuminoid-peptide complex. Also disclosed are methods of preparing a curcuminoid-peptide complex, comprising obtaining a curcuminoid obtaining a peptide and mixing the curcuminoid and the peptide in a solvent. Also disclosed are methods of treating a subject, the method comprising identifying a subject in need of treatment of a curcumin-related disorder, and administering to the subject a therapeutic composition comprising a curcuminoid-peptide complex as described. Also disclosed are therapeutic compositions comprising a curcuminoid-peptide complex as described and a pharmaceutically acceptable excipient, diluent, or carrier.La présente invention concerne des compositions comprenant un complexe curcuminoïde-peptide. Linvention concerne également des procédés de préparation dun complexe curcuminoïde-peptide, consistant à obtenir un curcuminoïde à obtenir un peptide et à mélanger le curcuminoïde et le peptide dans un solvant. Linvention concerne également des méthodes de traitement dun sujet, la méthode consistant à identifier un sujet nécessitant le traitement dun trouble associé à la curcumine, et à administrer au sujet une composition thérapeutique comprenant un complexe curcuminoïde-peptide tel que décrit. Linvention concerne également des compositions thérapeutiques comprenant un complexe curcuminoïde-peptide tel que décrit et un excipient, un diluant, ou un véhicule pharmaceutiquement acceptable.
