KANG, Sung Jin,강성진,KIM, San Ho,김산호,PARK, Jin Soon,박진순,BAN, Soo Ho,반수호,PARK, Jin Suk,박진석
申请号：
KRKR2014/002446
公开号：
WO2014/175556A1
申请日:
2014.03.24
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a curcumin-peptide complex having improved solubility in water compared with curcumin to a method for improving solubility of curcumin in water to a method for preparing the complex and to a cosmetic composition and a functional health food which contain the complex. The present invention provides a curcumin-peptide complex in which a peptide material validated to have biocompatibility and safety is linked to curcumin as a natural resource having a very excellent functional effect via a linker compound, and the curcumin-peptide complex is completely dissolved in water. The present invention provides a method for improving solubility of curcumin in water, thereby contributing to an increase in availability of curcumin as medicines, cosmetics, and food.La présente invention concerne un complexe curcumine-peptide ayant une solubilité dans leau améliorée par rapport à celle de la curcumine un procédé damélioration de la solubilité de la curcumine dans leau un procédé de préparation du complexe et une composition cosmétique et un aliment santé fonctionnel qui contiennent le complexe. La présente invention concerne un complexe curcumine-peptide dans lequel un matériau peptidique dont la biocompatibilité et linnocuité sont validées est lié à la curcumine en tant que source naturelle ayant un excellent effet fonctionnel par lintermédiaire dun composé lieur et le complexe curcumine-peptide est complètement dissous dans leau. La présente invention concerne un procédé pour améliorer la solubilité de la curcumine dans leau en contribuant ainsi à une augmentation de la disponibilité de la curcumine comme médicament, cosmétique et aliment.본 발명은 커큐민에 비하여 물에 대한 용해도가 향상된 커큐민-펩타이드 복합체, 커큐민의 물에 대한 용해도를 향상시키는 방법, 상기 복합체의 제조방법, 및 상기 복합체를 포함하는 화장료 조성물 및 건강기능식품에 관한 것이다. 본 발명은 생체친화성과 안전성이 입증된 펩타이드 소재와 기능성 효과가 매우 우수한 천연자원 소재인 커큐민이 링커 화합물을 통하여 결합된 커큐민-펩타이드 복합체를 제공하며, 상기 커큐민-펩타이드 복합체는 물에 완전히 용해된다. 본 발명은 커큐민의 물에 대한 용해도를 향상시키는 방법을 제공함으로써 커큐민의 의약품, 화장품 및 식품으로서의 활
