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一种谷物营养饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 威海东旺食品有限公司
- 发明人:
- 盖宏刚,卞福爱,赵静,邵国强,林秋颖
- 申请号：
- CN201010142947.8
- 公开号：
- CN101779690A
- 申请日:
- 2010.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 于涛
- 摘要：
- 本发明涉及一种休闲食品-谷物营养饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域，由面粉、白砂糖、食用植物油、黑芝麻粒、花生碎、黑豆粉、山药粉、大米粉、小米粉、玉米粉、高粱粉、燕麦粉、鲜鸡蛋、食盐、碳酸氢钠、碳酸氢铵、柠檬酸组成，其制作方法是：将各原料均匀混合、搅拌制成面团；将面团辊印成饼干形状后烘烤；将棕榈油喷淋在饼干的表面；在室温下冷却；由金属检测仪对饼干检测,剔除含有金属碎片或金属屑的饼干；将有破损的饼干挑拣出；对饼干包装入库，本发明添加多种谷物特别是芝麻、花生、和黑豆使营养搭配更合理，不添加任何增香剂，使饼干保持天然的谷香；具有营养丰富、能预防多种疾病、美容健身、延年益寿、口感薄脆等优点,是一种适宜各年龄段的方便休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
