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用于蒸制食品的设备
- 专利权人:
- 库恩力康股份公司
- 发明人:
- K·卡雷尔,H·洛伊卡特
- 申请号：
- CN200980143232.X
- 公开号：
- CN102197264A
- 申请日:
- 2009.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 饶辛霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于蒸制食品的设备，具有一个用一个盖件(2)可压力密封地封闭的并且形成一个基本上圆柱形的蒸制室(29)的压力容器(7)。另外，还设置一个用其可产生蒸汽的蒸汽发生器(3)。利用该蒸汽冷凝器(27)，在蒸制室(29)中存在的蒸汽可以冷凝并且从蒸制室(29)可以排出。蒸汽发生器(3)如此构成，以至于水在蒸制室(29)中利用该蒸汽发生器可蒸发。蒸汽发生器(27)优选设置在蒸制室(29)的一个下部区域中，这样冷凝水可以回流到蒸汽发生器(3)。盖件(2)利用一个马达(9)经由一个杠杆(22)可以转动，以便打开和关闭压力容器(7)。盖件(7)在这里支承在设置在一个壳体(28)上的门(16)上。此外还利用马达(9)操纵一个废蒸汽阀(6)。所述设备的突出之处在于一种高的能量效率和小的水量消耗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
