一种荞麦爆米花及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州凤冈七彩农业综合开发有限公司
- 发明人:
- 朱德健,朱德秀
- 申请号：
- CN201610301350.0
- 公开号：
- CN105901270A
- 申请日:
- 2016.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及以荞麦为主要原料制备荞麦米花糖的方法。本发明所解决的是提供一种以荞麦籽粒为主要原料，配以芝麻、蜂蜜，依次经过原料预处理、侵泡、干燥、爆荞麦爆米花、制作糖浆、拌糖、裹芝麻、包装制一种可以即食的荞麦米花糖。该方法制备的荞麦米花糖口感好，加工工艺简单，天然无污染，具有香、脆、酥、甜的特点，口感好，不易软化，方便携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
