以荞麦的芽、花为原料制备果汁的方法
- 专利权人:
- 柳沢菊二
- 发明人:
- 柳沢菊二
- 申请号：
- CN01818832.X
- 公开号：
- CN1195424C
- 申请日:
- 2001.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 胡烨
- 摘要：
- 以荞麦的嫩芽或花为原料榨汁得到的榨汁液，再由该榨汁液制得富含荞麦的药用成分、适于饮用的粉红色的果汁型饮料。将荞麦的嫩芽或花榨汁得到榨汁液，将榨汁液冷冻后解冻，常温下使乳酸和酵母发酵，分离出粉红色的上清液，得到荞麦芽果汁或荞麦花果汁。榨汁液经冷冻、解冻后，利用冻结后的榨汁液的解冻自然引发乳酸、酵母的发酵，分离粉红色的上清液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
