一种大蒜、蒜苔的深加工方法
- 专利权人:
- 石国平
- 发明人:
- 石国平
- 申请号:
- CN201810654455.3
- 公开号:
- CN109090555A
- 申请日:
- 2018.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 曾龙
- 摘要:
- 本发明公开了一种大蒜、蒜苔的深加工方法,它的制作方法是将成熟的大蒜头由去蒂机去蒂,脱皮机脱皮成蒜米,由切片机将蒜米切成蒜片,由碎片机将蒜片碎片成细蒜米粒;将细蒜米粒在食用油的油厢里进行加热处理,然后取出细蒜米粒滤干降温,装入瓶罐,添加蒜油后为一种细蒜米美味调料;再添加适量的鲜酱油,食用醋,水及蒜油后,成为一种细蒜米美味小菜;对于蒜苔也可制作成一种细蒜苔米美味调料及一种细蒜苔米美味小菜;将细蒜米粒用纯粮白酒泡制,又可制作成一种用大蒜泡制的蒜香保健酒等蒜类产品。本发明具有制作简单、食用方便,极具普及推广价值,为蒜农种植的大蒜及蒜苔,开辟了一系列蒜类产品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心