The present disclosure provides a novel sweetener composition of improved taste of the sweetener (e.g., reduced bitterness and/or astringency, and improved overall sweet quality of the composition)； food and beverage products containing the same； and methods of making the same.La présente invention concerne une nouvelle composition d'édulcorant présentant un goût amélioré de l'édulcorant (par exemple, amertume et/ou astringence réduites, et qualité sucrée globale améliorée de la composition) ； des produits alimentaires et des boissons la contenant ； et des procédés associés de fabrication.
