一种高钙氨基酸调味品
- 专利权人:
- 河南莲花天安食业有限公司
- 发明人:
- 高君,任玉州,赵二红,朱新生
- 申请号：
- CN200810140491.4
- 公开号：
- CN101322543A
- 申请日:
- 2008.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘建芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种高钙氨基酸调味品，包括以下重量份数的原料：具有鲜味的氨基酸钙盐10～100份和谷氨酸钠0～90份；具有鲜味的氨基酸钙盐溶于水时电离为钙离子和氨基酸盐离子，氨基酸盐离子和谷氨酸盐离子能够增加食物的鲜味，能刺激人的味觉细胞和兴奋消化腺体，该调味品加至食物中能够形成钙离子，被人体吸收，补充钙元素，缓解目前多数人缺钙的现状；本发明的高钙氨基酸调味品，既能增加食物的鲜味，增加人的食欲，又可以使人们在食用美味食物的同时补充人体所需的钙元素，起到一举两得的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
