一种草莓雪糕
- 专利权人:
- 盛英杰
- 发明人:
- 盛英杰
- 申请号:
- CN200910229370.1
- 公开号:
- CN102048018A
- 申请日:
- 2009.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要:
- 本发明公开了一种草莓雪糕,是由以下原料制成的:鸡蛋90~110克,草莓130~160克,绿豆180~220克,白糖70~90克,高粱粉8~12克,鲜奶油140~160ml,牛奶200ml,薄荷叶3~6克。其制作工艺为:(1)在盆中打入鸡蛋,加白糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入高粱粉搅拌;(2)在锅中加鲜奶油、牛奶、绿豆混合,加热直到将近煮开;(3)将锅从火上移离,加入鸡蛋液;(4)将锅置于冰水中搅拌冷却,倒入冰盒中放入冰箱冷冻;(5)装碟或雪糕杯,以薄荷叶、草莓点缀。本发明的草莓雪糕所用原料简单易得,成本低廉,香甜可口,美味独特,雪糕中含有绿豆、草莓,风味更独特。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心