一种草莓雪糕
- 专利权人:
- 盛英杰
- 发明人:
- 盛英杰
- 申请号：
- CN200910229370.1
- 公开号：
- CN102048018A
- 申请日:
- 2009.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓雪糕，是由以下原料制成的：鸡蛋90～110克，草莓130～160克，绿豆180～220克，白糖70～90克，高粱粉8～12克，鲜奶油140～160ml，牛奶200ml，薄荷叶3～6克。其制作工艺为：(1)在盆中打入鸡蛋，加白糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入高粱粉搅拌；(2)在锅中加鲜奶油、牛奶、绿豆混合，加热直到将近煮开；(3)将锅从火上移离，加入鸡蛋液；(4)将锅置于冰水中搅拌冷却，倒入冰盒中放入冰箱冷冻；(5)装碟或雪糕杯，以薄荷叶、草莓点缀。本发明的草莓雪糕所用原料简单易得，成本低廉，香甜可口，美味独特，雪糕中含有绿豆、草莓，风味更独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
