野酸枣酒及其制备方法
- 专利权人:
- 王国君
- 发明人:
- 王国君,刘玉堂
- 申请号：
- CN200610111744.6
- 公开号：
- CN101130732B
- 申请日:
- 2006.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属果汁酒及其制备领域。野酸枣酒以白酒为酒基，野酸枣为原料，其配方为：野酸枣6-12％；白酒45度33-40％；白砂糖10-13％；柠檬酸0.1-0.3％；山梨酸钾0.02-0.05％；软水42-50％，野酸枣加水浸泡48小时，成野酸枣原汁。另将野酸枣放入45度白酒浸泡10-15天，制成野酸枣浸泡酒，以2∶1比例混合，加糖液、柠檬酸、山梨酸钾、调配精滤，杀菌制成。本发明营养丰富。富含VC和氨基酸，是一种高营养的滋补保健酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
