食品組成物

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专利权人:

新田ゼラチン株式会社

发明人:

長谷川 知美,天野 明日香

申请号：

JP2017101656

公开号：

JP6306247B1

申请日:

2017.05.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a food composition imparted with a feeling of dustiness and mouthfeel.SOLUTION: The food composition contains 0.5% by mass or more and 10% by mass or less of processed starch, 0.5% by mass or more and 4% by mass or less of gelatin, 0.08% by mass or more and 1 mass % Or less.Selection drawing None【課題】もっちり感、口どけのよさを付与した食品組成物を提供する。【解決手段】食品組成物は、加工澱粉を0.5質量%以上10質量%以下含み、ゼラチンを0.5質量%以上4質量%以下含み、酸性多糖類を0.08質量%以上1質量%以下含む。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/