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一种韩国高丽红参切片蜜片的加工工艺
- 专利权人:
- 威海环翠楼红参科技有限公司
- 发明人:
- 高晖富,姜志辉,张崇禧,王振波,董爽,贾丽,于江春,姜丽萍,丛众正,张瑞瑞,史文凤
- 申请号：
- CN201410004211.2
- 公开号：
- CN103719660A
- 申请日:
- 2014.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种韩国高丽红参切片蜜片的加工工艺。取韩国高丽鲜园参，经过蒸、烘干、放凉、回潮、再烘干、切片；将麦芽糖、异麦芽低聚糖放入水中得到糖溶液；将糖溶液放入蜂蜜中，加热，搅拌均匀；将高丽参切片浸蜜，取出，沥干蜂蜜；将经浸过蜜的高丽参切片进行蒸制，将龙眼提取物、枸杞子提取物、氯化钙放到蜂蜜溶液中，加热，搅拌均匀；将经蒸制过的高丽参片水浴浸蜜，取出，沥干蜂蜜；将经浸过蜜的高丽参片放到明胶或卡拉胶中，取出，进行干燥，得到表面不粘手的高丽红参切片蜜片，软硬适中为宜，装袋或装瓶。本发明产品具有强身健体的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
