一种竹叶饮品的加工方法
- 专利权人:
- 孙信仁
- 发明人:
- 孙信仁
- 申请号：
- CN201410585546.8
- 公开号：
- CN105614629A
- 申请日:
- 2014.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种竹叶饮品的加工方法：所用原料为新鲜竹叶，经除杂、护色、漂烫、硬化、烘干而成；所述护色是用0.1%-0.3%的碳酸氢钠溶液、0.1%-0.3%的柠檬酸溶液，将两种溶液按照等体积混合，将竹叶浸泡其中，保持浸泡液温度为35-40℃，浸泡时间为4-8小时；所述漂烫用开水漂洗1-3次，然后用开水浸泡5-15分钟；所述硬化是用0.1%-0.3%的氯化钙溶液浸泡1-2小时；所述烘干温度为100-110℃。本发明方法设计合理，操作方便，所加工的竹叶色泽青绿，具有竹叶的天然风味，无异味，不软烂，无致病细菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
