一种菠萝肉酱及其制作方法
- 专利权人:
- 王圣君
- 发明人:
- 王圣君
- 申请号：
- CN201310712955.5
- 公开号：
- CN104719843A
- 申请日:
- 2013.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种菠萝肉酱，其配料为：菠萝5-10份，牛五花肉10-20份，浓汤宝1-3份，食盐1-2份，葱2-5份，料酒1-2份，豆瓣酱15-30份，水3-5份，油3-5份。其制作方法如下：将油加入锅中热锅，将葱切成丝状加入锅中翻炒半分钟；将新鲜牛五花肉剁成肉酱，加入锅中，翻炒半分钟后加入料酒，继续翻炒至牛五花肉5成熟；向锅中加入豆瓣酱、浓汤宝和食盐，翻炒2分钟后加入水；翻炒至牛五花肉八成熟时，将切成丁状的新鲜菠萝加入锅中，一起翻炒至牛五花肉完全熟透；将炒好的成品酱倒出，自然降温后食用。本发明的有益效果为：准备材料方便，成本低廉，制作容易，营养价值高，菠萝有效的平衡了牛肉的香和腻，味道上佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
