一种像生菠萝果及其制作方法
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 庄岩岩,陈荣敏,张力争
- 申请号：
- CN201310278497.9
- 公开号：
- CN103329965B
- 申请日:
- 2013.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种像生菠萝果，通过包括以下步骤的制作方法制成：将马铃薯雪花全粉、白砂糖、水倒入和面锅中，然后加入糯米粉、玉米淀粉、起酥油，制成面团；将馅料及面团放入成型机中成型，制得面团产品，在面团产品表面粘附脆米，搓制成圆柱状面团产品；将香葱茎切成长短不等的长条形段，制得香葱段；将圆柱状面团产品炸至金黄色，之后在圆柱状面团产品的一端插入香葱段，制得像生菠萝果。本发明提供的像生菠萝果，形体栩栩如生，受到广大消费者的青睐，尤其是小朋友的喜欢，市场前景好。本发明像生菠萝果馅料种类多，营养丰富，且可以根据消费者的需求进行调整，口感、风味好，营养价值高，方便食用，制作方法简单，工艺流程短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
