土家猪血糯米糕的制作方法
- 专利权人:
- 重庆敦康农业发展股份合作社
- 发明人:
- 秦敦康,罗家祥
- 申请号：
- CN201210197885.X
- 公开号：
- CN102696974A
- 申请日:
- 2012.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 土家猪血糯米糕的制作方法，由制作调料、浸泡糯米、蒸饭、拌料、拌猪血、成型、蒸熟、烘干和包装共九大工序完成，其有益效果是添加了土家特色的花椒粉和胡椒粉，先将糯米饭蒸熟，再拌料，然后拌猪血，使糯米饭、猪血和调料充分融合，然后蒸熟、烘干，这样制作的猪血糯米糕色彩油黑，饭香盈鼻，香辣酥脆，可以满足人们对食物多元化的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
