一种蒜味耗汁野生蕨菜及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省石台县七井山食品有限公司
- 发明人:
- 程玖瑛
- 申请号：
- CN201510166734.1
- 公开号：
- CN106135826A
- 申请日:
- 2015.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 任永武
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒜味耗汁野生蕨菜，由以下质量份成分组成，蕨菜50-60份、色拉油5-10份、姜1-3份、葱1-3份、耗汁5-10份、食盐3-8份、鸡肉提取物1-2份、大蒜5-10份、酵母提取物1-2份、生抽3-8份、鸡精1-3份、白砂糖1-3份、白胡椒1-2份。本发明的即食蕨菜，由蚝油、蒜汁等原料制成的蕨菜，不仅保留蕨菜原有的营养成分，而且口味独特、营养更丰富；蕨菜采用袋装并经过高温杀菌，不仅卫生、无污染，而且开袋即食、食用更佳方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
